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27 septembre souvenir SXMPetit texte histoire de rappeler mon histoire à Saint Martin. Arrivé en 2002 pour la premiere fois avec mon meilleur ami bruno, du soleil des soirées de fou bref le top!! Rencontre avec manon la femme de ma vie, premier baiser le 8 decembre 2002.
Point de vue boulot je voulais etre plagiste barman serveur bref n importe quel job pour me faire des dollars!!
Un enorme merci a mister Carlos Polido qui a été le seul à me donner ma chance en tant que serveur dans une boite de nuit. ensuite rencontre avec Christian mon prof de bar celui qui m a tout appris pour etre rapide et efficace. 6 mois plus tard je suis passé barman et voila je suis carrement tombé en amour avec ce boulot. J ai travaillé tres dur pour etre au top, j ai ensuite bosser au bamboo cafe, une autre experience. Apres deux ans de fun a ST Martin j ai fait un break et j ai passer un an en australie.
Novembre 2005 je retourne a st martin voir mon petit frere qui m avait rejoins en 2003. J ai travaillé au Q club night club trop bien a l epoque ou j y étais, ensuite je suis devenu le barman officiel du bar de plage du Kontiki!!!! patron Phillipe excellent, et staff adorable surtout mon poto qui est devenu un ami KEVIN!!! meme delire que moi meme passion et meme envie de reussir!!!! ce qui nous differencie lui aime le Jack Daniels moi non c est Captain Morgan Spiced.
C est la premiere fois que je faisais flipper des bouteilles derriere un bar !!! Merci au Kontiki qui m a laissé faire ce que je voulais en terme de service.
Voila SAINT MARTIN , destination qui a changé ma vie!!! j ai trouvé la femme de ma vie, deux amis, un boulot pour lequel je vibre et un tatouage!! lol
N oublions pas la rencontre avec Hugo Jobin un gars que j admire et une reference pour moi dans le metier du bar!!!! Merci Hugo d avoir pris le temps de me guider!!!
Saint Martin ile du diable mais aussi de la surprise
26 septembre Quebec tout a faire!!Et voila je suis à Montreal!!!
Apres l Australie et les Caraibes me voila au pays du froid. Enfin cet été il a fait super chaud!! Montreal ville sympa, gens assez ouvert bref bonne premiere vue. Viens ensuite la recherche d emploi alors la c est la bataille!!!! Je suis arrivé ici en me disant c est comme les states et non c est comme la France y a 10 ans!! C est pas gagné pour trouver une place de barman. Ici tu réussi si tu fait un bon 90 B ou C. Bref un peu la deprime, Heureusement que j ai fait la rencontre de Fabien Maillard, un grand barman dans tous les sens du terme!! J en avais entendu parler par un ami en France. J ai trouvé ses coordonnees facilement et il m a repondu tres vite aussi. Enfin un partenaire de flair!!! J en avais marre d en faire tout seul. Puis j ai fait la rencontre de Sam et Max deux autres barman excellents.
Aujourd hui j ai le plaisir de bosser avec Fabien Sam et Max et d etre dans le Team Mixoart FluidFlair , ou je m investie a fond car j ai envie que les choses changent dans ce pays!!! du bon cocktails du flair du vrai service bref tout ce qu il n y a pas pour le moment.
Mes projets sont de voir Mixoart devenir grand comme son createur, d ouvrir un bar et de faire de la competition de flair une fois que je serai au point!!!
A la prochaine pour d autres news!!!!!! |
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